Capo Partita
Job Description
Competenze richieste: – Gestione della partita assegnata in linea con gli standard qualitativi e la filosofia del ristorante. – conoscenza approfondita della cucina italiana – conoscenza approfondita degli ingredienti della cucina romana – coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità degli alimenti – Garantire tutte le procedure di salute, sicurezza e protezione – Rispetto degli standard di qualità e servizio – collaborare con lo staff di tutto il ristorante Profilo richiesto: -…
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Azienda: Taverna Trastevere
Località: Milano, Provincia di Milano
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